カウンター7席のみの臨場感を活かして炭割烹料理と熟成料理がリアルライブで楽しめるお店をデザインさせていただきました
コンセプトは「予約が取れなくなる必然」をデザインしています。
ファサードデザイン、木製建具デザイン、照明プラン、オリジナルチェアー、全てにおいて妥協なし、
関わった職人集団や作り手の熱意が込められた空間はお客様に長く愛されるお店になります。

オーナー料理人の榎様は食の街　福岡で20年間に渡り腕を磨かれて姫路で独立開業されました。
正直、受注件数と時期的に厳しい依頼でしたが素晴らしい人柄にひかれてデザイン依頼を快諾したことは忘れられません。
ありがとうございます。

すでにお店は数日先まで予約が入っている話題店となっております。

お近くの方はぜひご予約おまちしております。